- Famille : Lamiaceae/Labiatae.
- Zone de production : Égypte, Tunisie, Hongrie, France.
- Méthode d'extraction : distillation à la vapeur.
- Partie de la plante utilisée : plante fraîchement fleurie.
- Rendement plante - huile : 160–200kg - 1kg.
- Couleur : jaune pâle.
- Arôme : frais, piquant, sucré, herbacé, légèrement boisé et citronné.
- Intensité de l'arôme : élevée.
- Persistance de l'arôme : moyenne.
- Notes : milieu.
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