Infundiertes Pflanzenöl - die schnelle/moderne Methode

Infundiertes Pflanzenöl ist ein Öl, das durch Extraktion fettlöslicher Pflanzenstoffe in einer Pflanzenölbasis gewonnen wird. Lesen Sie mehr darüber, was ein infundiertes Öl ist, im Blogbeitrag \"Infundiertes Pflanzenöl\".

Infundierte Öle können sowohl in der Hautpflege als auch in Lebensmitteln ein wertvoller Verbündeter sein. Wenn Sie ein Massageöl zubereiten, können Sie anstelle von reinem Jojobaöl ein Öl verwenden, das mit Löwenzahn (entzündungshemmend, lindert Muskelschmerzen) oder Brennnessel (entzündungshemmend, hautstärkend) versetzt ist, um zusätzliche Vorteile zu erzielen. Und wenn Sie einen Salat zubereiten, verwenden Sie statt des reinen Olivenöls eines mit Brennnessel (reich an Vitaminen und Mineralien) oder Knoblauch (antioxidativ, verdauungsfördernd und schmackhaft).

Es gibt so viele Möglichkeiten, sich auf natürliche Weise, relativ einfach und zu geringen Kosten zusätzliche Vorteile zu verschaffen. Alles, um unser Leben einfacher, schöner, schmackhafter oder schmackhafter zu machen.

Und wenn wir schon über die einfache Herstellung eines aufgegossenen Öls sprechen, schauen wir doch mal, was wir brauchen!

Benötigte Materialien

• Das zu extrahierende Pflanzenmaterial, d. h. die Pflanzen, Gewürze oder Gemüse, die aufgegossen werden sollen
• Das richtige Pflanzenöl
• Ein durchsichtiges Glas mit hermetischem Verschluss
• Seihtuch (oder ein ähnliches Material)
• Trichter zum Stabilisieren des Musselins.
• Topf für Bain-Marie
• Hitzebeständiges Thermometer
• Luftdichtes Glasgefäß, in dem das Produkt nach der Filtration aufbewahrt wird
• Handschuhe, um eine Verunreinigung der Zubereitung zu vermeiden

Das Thermometer ist zwar optional, aber ich empfehle, es immer zu verwenden, um zu vermeiden, dass die Pflanzen und das Öl bei sehr hohen Temperaturen beschädigt werden. In Ermangelung eines Thermometers ist es sehr wichtig, dass das Wasser nicht kocht, wenn Sie den Behälter mit dem Öl hinzufügen.

Geeignete Pflanzen für den Aufguss

Es gibt eine breite Palette von Pflanzen, Gemüsen und Gewürzen, die seit Jahrhunderten für den Ölaufguss verwendet werden und je nach Jahreszeit und fettlöslichen Stoffen ausgewählt werden. Die beliebtesten Kräuter für Ölaufgüsse sind: Brennnessel, Vogelmiere, Ginster (Frühjahr), Pfefferminze, Johanniskraut, Ringelblume, Mäuseschwanz (Sommer), Knoblauch, Karotte (Herbst).

Wählen Sie Ihre Kräuter mit Bedacht aus - ich empfehle Ihnen, sich zunächst über die therapeutischen Eigenschaften und die Sicherheitsvorschriften zu informieren, wenn Sie Kräuter auswählen. Vorsicht, es gibt giftige Pflanzen, die den Heilpflanzen sehr ähnlich sehen! Ernten Sie nur die Pflanzen, die Sie zu 100% identifiziert haben

Wählen Sie den richtigen Teil der Pflanze Heilpflanzen haben therapeutische Eigenschaften, die in verschiedenen strukturellen Teilen gespeichert sind. Vom Löwenzahn zum Beispiel würde man die Blüte für einen Ölaufguss verwenden, von der Brennnessel dagegen das Blatt (wenn sie blüht, sondert die Pflanze einen giftigen Stoff ab und ist nicht mehr zum Verzehr oder Aufguss geeignet).

Zum richtigen Zeitpunkt ernten! Ernten Sie die Wurzeln nach dem Verblühen der Pflanze (Sommer oder Herbst) oder vor dem Erscheinen der Blätter (im zeitigen Frühjahr). Die Blätter werden im Allgemeinen geerntet, bevor die Pflanze blüht. Die Blüten werden als Knospen oder unmittelbar nach dem Öffnen geerntet. Ernten Sie die Samen, nachdem sie gereift und/oder getrocknet sind.

Verwenden Sie nach Möglichkeitselbst geerntete Pflanzen, die Sie mit Sicherheit identifizieren können. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie die optimale Pflanze ausgewählt haben und dass sie frei von Pestiziden und Herbiziden ist. Wenn dies nicht möglich ist, kaufen Sie Bio-Pflanzen aus zuverlässigen Quellen.

Wählen Sie bei der Ernte immer Pflanzen aus Gebieten, die Sie kennen und von denen Sie wissen, dass keine Herbizide, Pestizide oder andere synthetische Chemikalien verwendet wurden.

Ernten Sie nur so viel, wie Sie brauchen, und nur, wenn es an dem betreffenden Standort genügend Pflanzen dieser Art gibt. Eine unter Botanikern verbreitete Regel besagt, dass man nur 1 von 10 Pflanzen ernten sollte und dass nur 30 Prozent einer Pflanze geerntet werden sollten, damit sie weiterleben kann. Wir brauchen nicht zu rechnen, wenn wir ernten, wir müssen nur verantwortungsbewusst und in Maßen ernten, um nicht zum Aussterben von Arten beizutragen.

Die richtigen Pflanzenöle

Für einen erfolgreichen Aufguss mit therapeutischem Nutzen ist es notwendig, dass das gewählte Öl ein stabiles, hitzebeständiges (insbesondere bei modernen/schnellen Extraktionsmethoden), schwer oxidierbares (ranzig werdendes) Öl ist. Bevorzugt werden Olivenöl, Jojobaöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl. Informieren Sie sich über die Haltbarkeit und die Eigenschaften der einzelnen Öle in den Monografien in der Essentials-App.

Natürlich können Sie je nach Bedarf auch andere stabile Öle wählen. Ich empfehle Ihnen, die Basis (das Pflanzenöl, in dem Sie die Pflanzenstoffe extrahieren) nach ihren therapeutischen Eigenschaften auszuwählen, je nachdem, wie Sie es verwenden wollen. So können Sie beispielsweise Jojobaöl für Präparate für Mischhaut oder fettige Haut wählen, weil es die Talgproduktion reguliert, und Olivenöl für trockene Haut, weil es erweichend wirkt.

Herstellung des Aufgusses

Bereiten Sie das Pflanzenmaterial (Kräuter, Gemüse, Gewürze) vor

• Reinigen Sie das Pflanzenmaterial Entfernen Sie trockene oder verunreinigte Teile (Insekten, Pflanzenkrankheiten...) Waschen Sie es nur, wenn es nötig ist, da Wasser die aromatischen Bestandteile entfernen kann. Waschen Sie mit destilliertem Wasser, um Staub oder Erde von Blättern und Wurzeln zu entfernen. Die Blüten können mit einer weichen Bürste vorsichtig abgebürstet werden.
• Trocknen Sie das Pflanzenmaterial entweder im Freien ohne direkte Sonneneinstrahlung oder in einem Dörrgerät. Sie können auch im Backofen getrocknet werden, wenn die Temperatur des Ofens regulierbar ist (30-40 Grad Celsius ist die richtige Temperatur für Pflanzen). Bei Johanniskraut und Mohn sollte dieser Schritt vermieden werden.
• Zerkleinern Sie das Pflanzenmaterial so, dass es möglichst gut mit dem Pflanzenöl in Berührung kommt. Sie können sie auch in einer Mühle zerkleinern (nur trockene Pflanzen). Ich empfehle Ihnen, nicht dieselbe Mühle für Kräuter und Kaffee zu verwenden, um den Geschmack der beiden Zubereitungen nicht zu verändern.

Bereiten Sie die verwendeten Utensilien und Behälter vor

Waschen und sterilisieren Sie alle Utensilien und Behälter. Sie können sie in der Spülmaschine reinigen, auskochen oder mit Alkohol abwischen. Bevor Sie mit dem Aufguss beginnen, müssen alle Utensilien und Behälter sauber und trocken sein.

Die Mischung vorbereiten

• Wiegen Sie das Pflanzenmaterial ab. Das Verhältnis von Pflanzenmaterial zu Öl hängt von der Pflanze und den persönlichen Vorlieben ab und reicht von 1-5 bis 1-10. Das bedeutet, dass auf 1 g Pflanzenmaterial 5 g bis 10 g Pflanzenöl gegeben werden können.Wenn Sie die Bestandteile der Mischung nicht abwiegen möchten, können Sie ¾ des Gefäßes mit Pflanzenmaterial füllen und dann mit Pflanzenöl auffüllen.
• Zerkleinern Sie das Pflanzenmaterial mit der Hand oder in einer Mühle oder einem Mixer.
• Füllen Sie das Pflanzenmaterial in das Gefäß. Um den Verlust von Pflanzenmaterial zu vermeiden, legen Sie ein Stück Backpapier unter das Gefäß, um alles aufzufangen.
• Gießen Sie das Öl über das Pflanzenmaterial. Halten Sie das Backpapier auch beim Ausgießen des Öls unter dem Gefäß. So vermeiden Sie, dass bei Unfällen Öl verschwendet wird.
• Mischen Sie das Pflanzenmaterial mit dem Öl mit einem sterilisierten Löffel.

Machen Sie den Aufguss

• Stellen Sie den Topf mit dem Wasserbad auf die Wärmequelle. Der Topf sollte so viel Wasser enthalten, dass er etwa ¾ des Gefäßes bedeckt.
• Stellen Sie das Thermometer in den oberen Topf. Die Temperatur darf 50 Grad Celsius nicht überschreiten. Idealerweise halten Sie die Temperatur bei ~40 Grad Celsius.
• Schalten Sie die Wärmequelle nach einer Stunde aus. Lassen Sie die Mischung einige Stunden lang abkühlen und erhitzen Sie sie dann erneut für eine Stunde.
• Wiederholen Sie den Erhitzungs- und Abkühlungsprozess so oft wie möglich über einen Zeitraum von 1-2 Tagen. 3-4 Wiederholungen sind ausreichend.
• Nehmen Sie das Gefäß aus dem Wasser, wischen Sie es sorgfältig ab und lassen Sie es bis zum nächsten Tag bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen.

Abseihen

• Bereiten Sie das Gefäß vor, in das Sie das Öl abseihen werden. Legen Sie einen Trichter mit Musselin oder einem anderen dichten, zum Abseihen geeigneten Material darüber.
• Gießen Sie die Öl-Pflanzen-Mischung vorsichtig über das Musselin.
• Warten Sie, bis das gesamte Öl abgeflossen ist. Wiederholen Sie den Vorgang gegebenenfalls und verdoppeln Sie das Material, um zu vermeiden, dass die Pflanzen in das abgetropfte Öl gelangen.
• Sie können die Mischung auspressen, aber nur bei Aufgüssen mit getrockneten Kräutern.
• Bewahren Sie das aufgegossene Öl in einem luftdichten Glasbehälter an einem Ort auf, der vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit geschützt ist.

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