Le sureau (Sambucus nigra L.) est une plante qui pousse dans la plupart des régions d'Europe, d'Asie de l'Ouest, d'Afrique du Nord et des États-Unis. Presque chaque partie de la plante a une utilisation culinaire. Les fruits peuvent être utilisés pour préparer des jus, des confitures, des gelées, du vin, des tartes, du punch et des liqueurs. Les fleurs sont souvent ajoutées à la pâte pour les muffins, les crêpes ou les gaufres, ou pour aromatiser les vins et les thés.
[Les boissons à base de…
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