- Famille : Asphodelaceae (Liliaceae).
- Autres noms : Aloe, aloe vera, aloe de Barbade, plante médicinale, lys du désert.
- Parties utilisées : feuilles fraîches, gel extrait des feuilles fraîches, latex.
- Récolte : à tout moment, après que la plante a atteint 2 ans.
- Durabilité : pas de problèmes.
- Goût : herbacé, légèrement amer.
- Préparations : jus, gel, huile infusée/macérée, poudre.
- Ph : 4,3.
- Composés : vitamines (A, C, E et B12), enzymes (amylase, catalase et peroxydase), minéraux (zinc, cuivre, sélénium et calcium), sucres (monosaccharides comme le manose-6-phosphate et polysaccharides comme les glucomannanes), anthraquinones (aloïne et émodyne), acides gras (lupeol et campestérol), hormones (auxines et gibbérellines) et autres (acide salicylique, lignine et saponines).
- Affinité systèmes : tégumentaire, digestif et osseux.
L'aloe vera (Aloe barbadensis Miller) est une plante vivace verte avec des fleurs tubulaires jaune vif, largement distribuée dans les zones chaudes et sèches d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient asiatique, du sud de la Méditerranée et des îles Canaries. Étant donné que différentes parties de la plante d'aloe vera produisent divers préparations commerciales, il existe beaucoup de confusion à leur sujet. L'absence d'une nomenclature claire et standardisée n'aide pas.
De la plante d'aloe vera, trois préparations principales sont obtenues : le jus de feuilles d'aloe, le jus de feuilles intérieures et le latex d'aloe.
Le jus de feuilles d'aloe vera est obtenu par le traitement mécanique de la feuille entière. Le liquide résultant est ensuite filtré pour éliminer toute composante insoluble ou contaminant résiduel. À l'issue de ce processus, une substance visqueuse, semblable à du jus, est obtenue, dont le latex d'aloe a été éliminé à hauteur de 10 parties par million (ppm) ou moins pour les préparations orales et 50 ppm ou moins pour les cosmétiques.
Le jus de feuilles intérieures d'aloe vera est obtenu en retirant l'écorce extérieure de la feuille et en lavant le latex. Le gel restant subit un traitement ultérieur et peut contenir de la pulpe ou être filtré pour éliminer la pulpe. Si un agent épaississant est ajouté, un produit final connu sous le nom de "gel d'aloe" est créé. Le jus de feuilles d'aloe peut ou non faire partie du produit final.
Le latex d'aloe vera est la sève amère, jaune-brun, qui se trouve entre le tissu intérieur du parenchyme de la plante et l'écorce. Le latex d'aloe s'écoule de l'écorce lorsque la plante est coupée. Séché, il est utilisé pour la fabrication de produits commerciaux. Le latex d'aloe contient de l'anthraquinone, la substance responsable des effets laxatifs de la plante. La plupart de la littérature, y compris les pharmacopées, se réfère au latex d'aloe comme étant de l'aloe ou du jus d'aloe, ce qui explique pourquoi il y a tant de confusion concernant les préparations à base d'aloe.